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終於要總結了.................
1.商家:
古坑華山原本就是台灣咖啡豆的生產重鎮
咖啡館的密集度幾乎高居台灣第一
而且幾乎每一家咖啡館都有自己的咖啡園
華山地區處處都可看見檳榔樹
檳榔樹變成了咖啡樹的遮蔽物
這兩種原本風馬牛不相干的產業
做了一個完美的結合
2.咖啡品種:
其實如果您問了他們自己種的是什麼品種的話
他們幾乎都會說 >> "阿拉比卡"
雖然他們說的也沒錯
而且提供他們植栽的人也沒把更準確的品種跟他們說
經過我們這段期間的觀察
從生豆的外觀判別品種
它應該是比較接近tarrzu(塔拉珠)
但可能因為種植與處理的方式不同
讓它多了木質香也少了些許酸度
3.推廣活動:
每年的11月份是古坑咖啡節
今年的活動有三個場地
一個是山下的古坑市集
一個是荷苞山(以文學為主)
而最主要的咖啡節場地就是在華山國小的烘焙比賽
當地的主辦單位與業者都很熱情
也都很願意提供幫忙
這次我們能順利的完成參展也都是多虧了他們
再次在這裡表達萬分的感謝
晚安囉~~
(突然感到鬆了一口氣.......)
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