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最近有一位好久不見的朋友跟我聯絡
可能因為失聯太久了
所以他也是被我從事這個行業給嚇到了
(好好的熊不當,學人去烘咖啡......之類的內心話)
巧的是他也轉到了一家日商油品公司
聊著聊著就跟他有了交集 (就是上圖右方那玩意兒!!)
一般我們店家所使用的咖啡烘焙機潤滑油脂就像左邊一樣
色澤是乳白色 最高工作溫度在攝氏160~170度之間
但是我最近跟他ㄠ來的這種食品級潤滑油脂的等級卻更高
它呈現透明果凍狀 最高工作溫度在攝氏260度上下
相信這兩組數據在比較之下應該讓大家都心裡有數了
而且 這些數據是實驗室數據
並不是我亂掰的
so~ 我們已經在用了, 你們呢!?
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