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PWN Mandheling A/DP G-1
標準烘焙度: full city
酸度類型: 低 (tangy-) 均衡度(x/5) : 3.5
簡介:
國別: 印尼 蘇門答臘
產區: 西迪卡蘭(Sidikalang)產區
品種：sumatra-typica
處理法: 全段日曬A/DP(Arabica/Dry Processed)
杯測報告: (full city)
乾香:木質香(杉木)+辛香料(乾燥丁香花蕾)
溼香:柑橘(帶甜)+香料味(微辣)+蔬菜甜香
啜吸:低酸度(微紅酒酸)+油脂感+黑糖甜感
特色漫談:
PWN Mandheling A/DP G-1
是由印尼當地相當有名的生豆處理公司
該公司的創始人是有曼特寧之父之稱的Pawani先生
而與該創始人同名的PWN公司創立於1958年
一直以來
PWN公司致力於出產優質的曼系豆為目標
而最著名的便是PWN的黃金曼特寧
先前曾經採購過BIWA的黃金曼特寧
但因為BIWA的質太乾淨
而且其酸度並不是每位消費者都能接受
所以這次便採購來自Sidikalang產區的PWN曼特寧
希望能讓大家品嚐到不同於林東產區的西迪卡蘭(Sidikalang)曼特寧
在口感上
它是介於BIWA黃金曼特寧與林東曼特寧之間
雖然口感的層次不像林東曼特寧那麼的多變
但是厚度與餘韻絕對不輸給林東曼
整體來說
PWN質地厚重但乾淨,果香僅略遜於BIWA黃曼
且價格經濟實惠,歡迎喜歡餘韻的朋友一起來嚐鮮~~
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